早餐不将就,159素食全餐做出完美营养早餐!

佐丹力微店长 4546 0

早餐很重要,早餐要吃好但是现实生活中,因为...早起胃口不佳,赖床,赶着上班,没能吃早饭的人并不在少数。

早餐质量低会带来哪些影响?

早餐不将就,159素食全餐做出完美营养早餐!-第1张图片-佐丹力-159素食全餐-健康素食博客

根据中国青年报社社会调查中心问卷显示

56.1%的受访者认为会精神不振,45.8%的受访者表示体质越来越差,更有35.5%的受访者表示体重增加!

根据最近一份年轻人群早餐状况调查数据显示,中国年轻人早餐选择主要以豆浆、包子、鸡蛋、牛奶、稀饭等为主,营养摄入较为单一,像维生素、纤维素和矿物质等人体必备营养素出现“短板现象”。

目前年轻人的早餐问题大致有三类:

1、高热量早餐族

油条、煎饼亦或是西式汉堡,这类早餐都有高热量、高油脂的问题,且食物在高温油炸中营养素会被破坏得所剩无几,还会产生致癌物质,损害健康同时,更容易导致肥胖。

2、清粥酱菜族

这类早餐配菜的营养价值低,且钠含量非常高,防腐剂也多,常吃易对肝、肾造成伤害。

3、零食族

零食大多是干食品,有的热量很高,且没什么营养,人刚起床后,用零食代替早餐不仅对健康不利,还有发胖的风险。

由此可见,现代年轻人的早餐营养不够均衡,尚有较大的改善空间。

一份好早餐要做到“挑三拣四”

根据营养学家研究,一份优质的早餐要提供丰富的营养,食物多样化,要有优质蛋白质和充足的膳食纤维,这样有助于延长饱腹感,满足营养均衡的条件。

一.挑粗粮

只吃大米白面的营养不够,定时换些粗粮食用。

二.挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物,含有优质蛋白同时,延长饱腹感。

三.挑果蔬

蔬果是维生素丰富的来源,并含纤维质与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡。

一.减盐

要少吃腌制蔬菜或酱菜类的高盐量食物。不仅营养低,大量的钠含量不利于控制血压。

二.减油脂

如油条、汉堡,煎饼等高热量食物,脂肪含量高,更容易导致肥胖。

三.减饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等饮品中多是糖、香精和其他食品添加剂调,对身体无益。

四.减精制食物

减少蛋黄派、饼干、可松面包等添加很多油脂的精制食物。它们营养价值低,脂肪含量高,无益于营养均衡和身体健康。

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